Barisan Pembentukan Pankek Pastri Berbilang Kepala

-Pembentukan Doh
Sistem pembentukan tali pinggang doh menggunakan kaedah pemprosesan tekanan rendah untuk memproses tali pinggang doh dengan lembut mengikut lebar dan ketebalan yang diperlukan, supaya tidak merosakkan struktur organisasi tali pinggang doh dan memastikan doh lebih lembut.
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
-Sistem rehat dan penyejukan doh
Tali sawat doh diangkut ke terowong relaksasi suhu rendah, yang dilonggarkan mengikut keperluan proses setiap pelanggan. Terowong suhu rendah dilengkapi dengan peranti anti pemeluwapan, supaya doh tidak kering dan retak tanpa ditiup terus.
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
-Sistem pam lemak
Mesin pam lemak yang direka bentuk secara profesional merupakan mesin yang sangat penting untuk mesin pembuat roti pastri. Apabila tali sawat doh diangkut ke muncung keluar lemak pada alat keluar lemak, gris diekstrusi dan diletakkan pada tali sawat doh dalam bentuk tali sawat lemak nipis pada masa yang sama. Tali sawat doh dengan gris memutarkan tali sawat doh pada kedua-dua belah ke gris melalui peranti flanging, membalut gris, dan melengkapkan tindakan minyak nipis. Muncung keluar lemak boleh menghasilkan gris seragam dengan lebar dan ketebalan tertentu mengikut keperluan pelanggan, bagi memastikan tiada pengumpulan lemak.
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
-Penggulungan satelit
Menara penggelek doh jenis roda satelit mengendalikan tali sawat doh dengan lembut, menyebarkan gris dan tali sawat doh secara sekata, dan tali sawat doh digulung berulang kali untuk membentuk tali sawat doh dengan lebar dan ketebalan yang ditetapkan pada nilai pratetap, yang dihantar ke sistem lipatan tali sawat doh, juga dikenali sebagai sistem pembukaan pastri dalam industri.
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
Lipatan 1
Tekniknya ialah laminasi asimetri melalui tali sawat yang boleh ditarik balik. Tali sawat berterusan dengan kepingan doh bergerak ke depan dan ke belakang di atas tali sawat penghantar seterusnya. Oleh kerana keseluruhan tali sawat dibawa ke hadapan oleh sistem rel di sebelah kiri dan kanan, tali sawat itu sendiri juga berjalan ke hadapan sedemikian rupa sehingga doh digulung ke atas tali sawat bawah. Apabila ia dibawa ke belakang dalam rel, tali sawat kekal pegun dan dengan itu boleh mendapan terus ke atas tali sawat bawah. Di sini tiada sekatan mengenai lebar laminasi. Sistem ini sesuai untuk semua jenis doh, tetapi terutamanya untuk doh lembut seperti pastri Denmark. Ia membentuk corak laminasi asimetri.
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
Lipatan 2
Kaedah ketiga yang lain, iaitu memotong dan menyusun, menghasilkan kepingan doh segi empat tepat dengan menggunakan guillotine untuk memotong kepingan doh, yang kemudiannya disusun sedikit bergeser di atas satu sama lain. Sistem simetri ini sangat fleksibel kerana ia meletakkan lapisan yang sekata dan tidak sekata. Menurut UIM, ia adalah kaedah laminasi yang sangat bebas tekanan dan oleh itu sesuai untuk doh lembut dan doh biskut. Lebar laminasi bermula pada lebar kerja 600 hingga 1200mm.
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
-Penggelek pengukur
Lebar dan ketebalan tali sawat doh yang telah dipanjangkan melalui pelbagai laluan penggelek ditentukan mengikut keperluan doh penggelek. Ketebalan produk akhir yang diperlukan oleh pergerakan ditentukan mengikut keperluan kapasiti pengeluaran. Lebar doh penggelek ditentukan mengikut keperluan kapasiti pengeluaran. Kami boleh menyediakan lebar peralatan 680-1280mm untuk memenuhi keperluan kapasiti pengeluaran pelanggan yang berbeza.
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
-Tali pemisah
Selepas digulung dan dilipat berkali-kali, apabila tali sawat doh pastri yang longgar menuju ke bahagian pembentukan doh mengikut ketebalan dan lebar yang diperlukan, ia dibahagikan kepada beberapa tali sawat sempit oleh mekanisme pemotongan membujur untuk mengisi atau menggulung.
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
-Bergolek Ke Silinder
Apabila membuat beg ramen, beg coklat atau produk gulungan inti, gunakan mekanisme gulungan
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
-Bergolek Ke Silinder
Apabila membuat beg ramen, beg coklat atau produk gulungan inti, gunakan mekanisme gulungan
Barisan Roti Pastri Menggunakan Pengatup Berbilang yang Bekerja dalam Barisan Pengeluaran Berterusan
-Susunan Dulang
Peranti penyusunan dulang automatik sepenuhnya boleh dibuat mengikut saiz dulang pelanggan, dan bilangan produk boleh diletakkan mengikut permintaan kapasiti pengeluaran dan permintaan yang muncul. Selepas bertahun-tahun penambahbaikan teknikal, kami boleh meletakkan produk merentasi dulang.